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北新地 うかむ瀬

接待するならココ

北新地で3本の指に入る 割烹「うかむ瀬」

残念ながら、一見(いちげん)さんは入れなくなったみたいです。

私と主人は長い付き合いの客となってしまいました

女将ともよく遊ぶ中に。

私と女将は年の差は二つ。

お互い仕事中心の生活です。

さて、割烹 とは?

自分の味の好みを伝えていいそうです。

少し甘い目が好き とかね。

それに答えるのが割烹の板前さん。

「割烹」と看板を掲げて味の好みを伝えたらダメな店は、割烹じゃなくて料理屋。

微妙に違うんですね。

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